ROSATO – AGLIANICO – DAUNIA I.G.P.
E’ un signore di altri tempi con il fascino di chi custodisce i segreti del rosso ma porta in sé la fragranza del bianco! Interamente raccolto dai nostri vitigni a bacca rossa e formato con una propria metodologia di produzione, è una incredibile esplosione di sensazioni, sapori e profumi, figli di una personalità suggestiva.
Vitigno: Aglianico al 60% con Malvasia nera al 40% – Al Malik è interamente prodotto con le nostre Uve e vinificato nella nostra Cantina.
Abbinamenti: La sua morbidezza ed apprezzabile acidità consentono di creare eccellenti abbinamenti con tutti i primi piatti elaborati a base di pasta e contorni ricchi. La sua buona struttura e la bassa quantità di tannini lo rendono, inoltre, indicato nelle preparazioni a base di pesce, in particolare pesce arrosto riccamente condito e aromatizzato. Delizioso per aperitivi.
Temperatura di servizio: 8/10 °C.
Note: è un Vino a basso tenore di solfiti.
Enologo: Cristiano Cosimo Chiloiro
Disponibilità: bottiglia da 750 ml – cartoni da 3/6 pezzi – confezioni in legno da 2/3/4/6 pezzi
Materiali imballaggio (cod. Conai): Bottiglia in vetro GL 70 
– Tappo in sughero FOR 51 – Capsula in composto alluminio/plastica C7ALU 90
Scheda Tecnica
